杭州有“3D打印猪肉”技术成本测算5000元一斤

发表于 2014-7-4 09:46:41 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 打印 上一主题 下一主题 0 21204

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新农网消息: 老话讲,没吃过猪肉,还没见过猪跑?但李嘉诚最近这么一出手,我们以后可能真的很难再见到奔跑的猪了。 Modern Meadow是一家美国的初创3D生物打印公司,专门从事猪肉、牛肉、皮革的3D打印研究。而就在最近,李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资牵头,对Mode

老话讲,没吃过猪肉,还没见过猪跑?但李嘉诚最近这么一出手,我们以后可能真的很难再见到奔跑的猪了。

Modern Meadow是一家美国的初创3D生物打印公司,专门从事猪肉、牛肉、皮革的3D打印研究。而就在最近,李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资牵头,对Modern Meadow进行了1000万美元的A轮投资。

以前听说过3D打印制造医疗设备、汽车零件等物件,但食物甚至猪肉也能通过3D打印手段生产出来,还是让我们有些困惑:3D打印出来的猪肉能吃吗?要卖什么价钱?

事实上,杭州也有可以打印猪肉的3D生物打印公司,叫杭州捷诺飞生物科技有限公司,但是,对于3D打印猪肉的市场前景,这家公司的徐铭恩教授很困惑:“猪肉、牛肉、羊肉都可以打印,事实上,我们打印的是比猪肉更复杂的产品——活性人体器官。”他说,“但3D打印出来的猪肉该卖什么价格?因为根据我们的成本测算,打印一斤猪肉,估计要卖5000元才能回本,这样的猪肉有市场吗?”

李嘉诚投资“3D打印猪肉”公司

李嘉诚旗下的维港投资是一家风险投资公司,近年来频繁地在一系列创新领域中找寻投资对象,这次,这家公司盯上了从事“生物3D打印”的Modern Meadow。

Modern Meadow是美国一家初创公司,这家公司能够在实验室里培养出畜肉和皮革。

这些被培养出来的牲畜的肉和皮革用来干吗?根据资料显示,现阶段则主要是供应时尚设计师和皮革产品生产商。

这家公司用来打印猪肉的原料,是不同类型的细胞的混合体,利用3D打印使这些原料细胞成型,并在生物反应设备中进行处理,而打印皮革的原材料则是皮革细胞。其实,这是一种生物组织工程技术,基于类似原理,这家公司还可以打印鱼肉和家禽肉。

Modern Meadow首席执行长Andras Forgacs曾向媒体公开表示,公司储存并用于“酿造”皮革和畜肉的细胞是通过小型活组织切片获得的,这不会弄疼、伤害或杀死动物。而且未来生物打印肉类不仅能够满足人类对于动物蛋白质的需求,同时对保护环境也是有利的。
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