多用途食品3D打印机即将上市

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2015年4月，一家名为Bocusini的公司发布食品3D打印系统（加热Bocusini打印头+WIFI+用户控制界面），这个系统能够使任何一台3D打印机拥有食品打印功能。5月份的时候他们在Kickstarter上为这个系统发起了众筹活动，结果大受欢迎。从那时起，他们又开始埋首于迭代他们的机器和独特的食品墨盒打印系统。

如今，Bocusini公司似乎已经准备好将Bocusini 3D食品打印系统推向市场了，因为就在日前，该公司已经宣布，该产品的正式发布日期将是2016年2月，而且已经在官网上开放预购，其价格仅为899欧元（含一台Printrbot metal 3D打印机）。

与此同时，为了证明这套3D食品打印系统的能力，Bocusini公司还用创造了一些非常独特的3D打印食品展示给大家。

他们最新3D打印的是一个用于测试机器性能的标准3D模型——＃3DBenchy船，要知道这可是全部是用杏仁膏（Marzipan）打印出来的哦！所谓杏仁膏，是用杏仁、蜂蜜加适量的兰姆酒或白兰地制成的可食用材料。它柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料，用处很多，现在显然又加上了一条：可用于3D打印。从下面的视频中可以看到，Bocusini轻松完美地打印出了一条相当复杂的小船，更重要的是，这艘可爱的小船是完全可食用的。

不过事情并没有到此结束。开发团队介绍说，除了可以3D打印复杂的食物之外，Bocusini也可以用来制作一些食品装饰作品，比如蛋糕上的奶油图案、披萨上的肉酱图案等。为了证明这一点，Bocusini团队还用视频记录了他们使用该系统打印出了一个所谓的“肝酱迷宫（Liver Paté Labyrinth）”。据了解，整个项目只花了一个小时左右的时间，它不仅看起来很棒，而且味道也非常美妙。下面就是这个视频：

https://player.youku.com/player.php/sid/XMTMyMDk2MzY4MA==/v.swf

除此之外，Bocusini公司还公布了该系统的更多技术细节，下面是其最新的技术规格：
˙支持所有流质食品
˙原料胶囊容量：60毫升
˙打印温度：20-70摄氏度
˙喷嘴直径：1-3毫米
˙ 工作电压：110-230 V AC
˙最大打印尺寸：150×150×130毫米
˙通过WIFI控制开源软件和硬件
˙可通过几乎所有智能设备控制，无需额外的软件或app
˙可加热的打印头
˙WIFI控制
˙用户界面
˙可复填的胶囊系统，其中包括3盒600克产品