科学家研发了一种3D打印食品，这些“凝胶状”非常软，看起来跟日常食物一样。



从西兰花到烤羊排，这些打印出来的食物长相逼真，口感却别有一番风味。

这个项目由欧盟赞助，主要是为了让老人家们能够更好的摄入有营养的食物。

3D打印出来的食物被称为“软滑食物”，是专为有吞咽困难或因疾病无法正常咀嚼进食的老人设计的。



软滑食物将生的、熟的、新鲜的或冰冻的食物绞碎、混合、浓缩成浆或打成泡沫，然后重新成型，让吞咽困难的人们可以愉快地享受大餐。

无论是外观还是味道，软滑食物都跟原来的食物非常相似，其质地柔软，像胶体一样，入口即化，吃起来安全可靠，非常适合有咀嚼困难或吞咽困难的朋友们。

打印出来的食物是冷冻的，可以放进冰箱里，等到要吃的时候拿到微波炉里加热一下就行。

科学家研发了一种3D打印食品，这些“凝胶状”非常软，看起来跟日常食物一样。



从西兰花到烤羊排，这些打印出来的食物长相逼真，口感却别有一番风味。

这个项目由欧盟赞助，主要是为了让老人家们能够更好的摄入有营养的食物。

3D打印出来的食物被称为“软滑食物”，是专为有吞咽困难或因疾病无法正常咀嚼进食的老人设计的。



软滑食物将生的、熟的、新鲜的或冰冻的食物绞碎、混合、浓缩成浆或打成泡沫，然后重新成型，让吞咽困难的人们可以愉快地享受大餐。

无论是外观还是味道，软滑食物都跟原来的食物非常相似，其质地柔软，像胶体一样，入口即化，吃起来安全可靠，非常适合有咀嚼困难或吞咽困难的朋友们。

打印出来的食物是冷冻的，可以放进冰箱里，等到要吃的时候拿到微波炉里加热一下就行。