吃的也能打印 河海大学生3D打印食品引关注

发表于 2014-8-1 09:46:41 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 打印 上一主题 下一主题 0 22901

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世界上第一台巧克力3D打印机诞生于2012年,与传统的商用3D打印技术不同,河海大学的这套巧克力3D打印平台,在前端成像上降低了难度,在末端打印中提高了精度,从而整体降低了3D打印的制作成本。
      
D打印不稀奇,食品3D打印却很少见。在河海大学的实验室里,同学们正在研究一种可以吃的巧克力3D打印技术。在这个弥漫着巧克力香气的实验室里,张洛声和他的团队正在调试这款巧克力3D打印机。在不久前举办的英特尔杯大学生嵌入式电子设计大赛中,这套“个性化巧克力3D打印平台”,以其独特的思路和新颖的设计,从全球170支高校队伍中脱颖而出,一举拔得头筹。



河海大学学生张洛声表示,巧克力和塑料的打印里面有很多不同,包括设计程序和参数都是不一样的,温度的控制是最重要的一点。



世界上第一台巧克力3D打印机诞生于2012年,与传统的商用3D打印技术不同,河海大学的这套巧克力3D打印平台,在前端成像上降低了难度,在末端打印中提高了精度,从而整体降低了3D打印的制作成本。

这台搭载着深度相机的平移旋转装置,能够全方位记录下所有的三维图像数据。根据团队成员的设计,对扫描数据进行修复和优化,最后连接上打印装置,一个个独具个性的3D巧克力就下线了。



这段时间,不少企业瞄准了这次组队参赛的三位同学,想要提前“预定”人才。与此同时,团队也在积极探索3D打印技术在实际生活中的推广应用。

河海大学物联网工程学院讲师童晶表示,关于食品三维打印这一块,她们已经和一些蛋糕店和一些巧克力店进行了一些合作;另外一块三维打印,还和常州的一些公司,比如说一些医疗器械公司有合作,其实3D打印在骨科中就有很大的一块应用。
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